Chefkoch Klaus Dill führte in die Geheimnisse des Kochens ein

Im Rahmen eines Projektes zur vertieften Berufsorientierung und in Zusammenhang mit dem „4. Europäischen Tag für gesunde Ernährung“ erklärte sich Küchenmeister Klaus Dill, Chefkoch des Volkacher Romantik-Hotels „Zur Schwane“, spontan bereit, an die Volksschule Volkach zu kommen und den Schülerinnen und Schülern der 8. bis 10. Klassen einen Einblick in die hohe Kunst des Kochens zu geben. 

Von Beginn an gelang es ihm, die jungen „Köche“ in seinen Bann zu ziehen. So erläuterte er ihnen zunächst die Bedeutung der verschiedensten Kräuter und Gewürze, die er ebenso mitgebracht hatte wie einen circa 70 cm langen, frischen Lachs, den die Schüler anschließend verarbeiten durften. Im Laufe des sehr kurzweiligen und arbeitsintensiven Nachmittags wurden unter der professionellen Anleitung des Chefkochs unter anderem eine Kürbiscremesuppe, Kräuterpfannkuchen und gedünstetes Lachsfilet auf Nudelbouquett  von den Schülern zubereitet. Höhepunkt und Lohn der Anstrengungen war schließlich die gemeinsame Verkostung der erlesenen Speisen. Neben den Schülern zeigten sich auch Hauswirtschaftslehrerin Regina Rößner und Konrektorin Andrea Riedmann sehr begeistert von der Veranstaltung und betonten, dass sie vielfältige Anregungen mitnehmen konnten. Die stellvertretende Schulleiterin bedankte sich abschließend beim Hauptakteur Klaus Dill für sein ehrenamtliches Engagement mit einem kleinen Präsent.

R.Dotterweich

Am Anfang stand Materialkunde. Von manchen Gewürzen kannten viele nicht mal den Namen!	Natürlich nur aus frischen Zutaten!
	Da staunt sogar Frau Rößner.
Mancher steckte bis über beide Ohren in der Arbeit.	Diesen beiden hat's wohl gefallen
	Herr Dill (prima Name für einen Koch!) erklärt die Zubereitung von Crepes mit Gemüsefüllung.
Sieht nicht nur lecker aus, schmeckte auch so!
Leere Teller sprechen immer für sich!